自家製のタルト地にカスタードクリームと生クリームをたっぷりとあしらい、旬のフルーツ・いちじくを乗せて仕上げた季節感たっぷりの一品。クリームをふんだんに使っているが、甘さは控えめで、味わいはすっきりしている。

いちごとチーズのムースが層になって重なっている、同店おすすめの「定番ケーキ」。

タルト生地に生クリームをたっぷりのせ、渋皮のマロンペーストで仕上げた。