変わった見た目の「たけのこ」のようなこのケーキ。アンズを含んだチョコクリームとチョコムースを、バーナーであぶったメレンゲがやさしく包む。メレンゲは見た以上にやわらかい。

ケーキのように上品な口当たり。メープル、抹茶、チョコ、オレンジ、いちご、ハニーレモン(季節限定)の６種類。

季節ごとにフルーツが変わる、季節感を大事にする同店ならではのフルーツタルト。