りんごとバニラ風味のカスタードの中にコンポートしたリンゴが入り、底にはさくさくのビスケットが。表面には砂糖を焦がして飴状にし、杏ジャムでコーティング。

チョコムースの上に季節のくだものが（春夏秋冬のバージョン有）。チョコレート好きにはたまらない一品。

桃サンドのスポンジの上にパンナコッタと旬のくだものがこんもりと。