卵黄がたっぷり入ったふわふわの生地に、たっぷりのフルーツとシュークリームをロールした。スポンジとシュークリームの食感の違いが楽しめる一品。ボリューム大だが、甘さは控えめ。「シオン」とともに人気の定番商品。

さっぱりした柚子の風味と、サクサクチョコでつくったタルト。

北海道マスカルポーネと豆腐を使用し、なめらかな口当たりに仕上げている。