ブルーベリーのピューレで炊きあげたカスタードでつくる一品で、口どけのよいクリームと、米の粉を使ったやわらかいダックワーズが組み合わされている。同店の人気商品。

酸味と甘さ、さらにパイタルトとバニラクリームのバランスが楽しめる。

産地・農園指定の最高級ショコラのみでつくる繊細なムースとアーモンドの食感を。