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神戸洋菓子職人
アンテノール神戸店 濱口由美子
アンテノール神戸店 濱口由美子

 濱口由美子さんは、高校卒業後に製菓学校に進み、同校を卒業後、明石市のケーキ店勤務を経て現在に至る。

 新進気鋭の女性パティシエらしく、「一人一人のお客様に真心を込めたケーキをお届けしたい」と答えてくれる笑顔がやさしい。

 素材の持ち味を最大限活かすのはもちろん、お客様がショーケース越しにケーキを見た際に目でも楽しめるように、飾り付けにも力を入れている」という濱口さん。

 ショーケースに並ぶ色とりどりのフレッシュケーキには、そんな濱口さんのケーキに対するこだわりがいっぱいに詰まっている。

 アンテノ−ルのブランドコンセプトであるアルティザン(職人)としての誇りが、新鋭にもしっかりと受け継がれていることを感じさせてくれた。

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