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神戸洋菓子職人
西宮市 クッキーショップ アンジー 板東 剛氏
西宮市 クッキーショップ アンジー 板東 剛氏

 お店を切り盛りするのは、飾らない笑顔が印象的な板東剛(ばんどう・ごう)さん。元はコーヒーを卸す会社で営業をしていたが、「自分のお店をやりたい」と思い29歳で転身。エスケールのオーナーとは営業時代に親交があり、アンジーをオープンするのを機にお菓子作りの道へと入った。

 お店をオープンして3年目。「小さなお子さんが2、3人で来て、1人1枚クッキーを買っていってくれたりするんですよ」と、板東さんは嬉しそうに言う。こどもが“おやつ”を買いに行くような感覚で訪れられる洋菓子店はそう多くはない。近隣の人が気軽に立ち寄れるお店としてすっかり定着しているようだ。

 すでに豊富な種類のクッキーが並んでいるが、季節限定品をもっと増やしていきたいとのこと。「食べた人に、喜んでもらえるようなものを作らないと」の言葉に、柔和な笑顔の奥にある強い思いが垣間見えた。

(2010年7月取材)

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