今売れてます!自慢のスイーツ

魅惑のケーキ

期間限定の“白い王冠”

神戸洋藝菓子 ボックサン

フランクフルタークランツ

1500円

 神戸洋藝(ようげい)菓子 ボックサン(本店・神戸市須磨区)は、このほど創業55周年を迎え、期間限定で記念商品を売り出した。その一つが「フランクフルタークランツ」(1500円)。オーナーシェフの福原敏晃氏と、灘区の専門店のグランシェフでドイツの国家資格の製菓マイスターを持つ井谷眞一氏のコラボで誕生した。

 白い王冠の形をしたバター風味とコクが味わえるホールケーキ。生地の間にフランボワーズ(キイチゴ)のジャムを挟むことで、酸味で甘さを調整。フルーティーで重層的な味に仕上げた。クリスマスシーズンに最適だ。1500円。東須磨本店、三宮店など7店舗で販売。東須磨本店TEL0120・165103(フリーダイヤル)

(掲載日:2018/11/28)
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