今売れてます!自慢のスイーツ

注目のデザート

藻塩を使ったプリン

パティスリー・クリ

うずしおプリン

341円

 明石市と稲美町に店を構える「パティスリー・クリ」が、淡路島の藻塩がアクセントの新商品「うずしおプリン」を発売した。

 日本で古くからある製塩法「藻塩焼き」をヒントに、現代的な衛生管理の下、職人が日々丹精して作った塩。ミネラル分を凝縮させ、濃いうま味とほんのりとした甘味が特徴だ。同じ淡路島産の牛乳と、卵は卵白だけを使用し、見た目は白くて涼やか、口当たりはなめらかで、甘味、塩味、うま味を絶妙のバランスに仕上げた。

 最初はそのままで、別添えのメープルシロップをかけると、コク深い味わいになる。

 341円。各店舗のほか、インターネットからも購入可能。明石・二見店TEL078・941・2415

(掲載日:2018/07/11)
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