２種のチーズなめらか食感
パティスリー・リッチフィールド
苺のフロマージュ
５４０円
「パティスリー・リッチフィールド」（神戸市）は、イチゴのおいしさを存分に味わえる「苺（いちご）のフロマージュ」を販売している。
さくさくのタルト生地の上に、ふんわり軟らかいスポンジケーキ、さらにクレーム・ブリュレとイチゴのジュレ（ゼリー）を重ね、表面をチーズのムース（ムース・フロマージュ）で覆った。クリームチーズとマスカルポーネチーズを使ったムースは、甘すぎず、なめらかな食感が特徴。ムースの上に季節の果物を散らし、愛らしい春の菓子に仕上げた。
５４０円。西神中央店（フリーダイヤル０１２０・７６４７６２）、名谷店（ＴＥＬ０７８・７９７・６１２３）などで販売している。
