今売れてます!自慢のスイーツ

話題の焼き菓子

濃厚チョコに栗がマッチ

マキィズ

ケイク・オ・ショコラマロン

2700円

 チョコレートメーカーのマキィズ(本社・神戸市東灘区)は、秋の味覚の栗(くり)を素材にした新商品「ケイク・オ・ショコラマロン」を発売した。パティシエの辻広史さんが、フランス料理の豊富な経験を生かした焼き菓子だ。

 生地に香り高いフランス産スイートチョコレートを混ぜた。その中に、ブランデーとシロップに漬け込んだ渋皮栗を入れて焼き、周囲はアーモンド入りのチョコレートで覆って仕上げた。栗の食感がアクセントとなり、バター風味の生地とチョコレートの組み合わせを楽しめる。

 大きさは幅5.5センチ、長さ13センチ、高さ6センチ。1本2700円。マキィズ芦屋店「マックショコラ」(芦屋市東山町1)で販売。TEL0797・31・2789

(掲載日:2017/10/25)
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