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神戸洋菓子職人阪神間のスィーツの最新情報やその歴史をお届けします。
Sweets Love
たまごロール(2007/03/31)
たまごロール

▼洋菓子館シンフォニー

神戸市長田区細田町7の1の15
アジアギャザリー1階1号
▽TEL078・641・2489
▽10―20時
▽火曜定休

 「いいものを買ってきましたよ」。マダム・ブランシュの呼ぶ声に、タマオは階段を駆け降ります。テーブルの上には黄色くて甘い香りのする物が。「ねぇねぇ、それは何?」。でもマダムにはニャーニャーとしか聞こえません。だってタマオは猫ですから。

  「さぁ召し上がれ」。パクリと口に入れると、あらあら不思議。まるで春の雪みたいに舌の上でとろけます。それにこの優しい甘さときたら。遠いママを思い出します。思わず涙ぐむけれど、出る声はやっぱり「ニャー」。

  「このケーキはね、神戸・長田のシンフォニーというお店で作られたの。自然なエサで育ったニワトリさんの卵を使っているから、栄養も満点。ほら元気をお出し」。分からないとは思いながらも、マダムはきちんと話しかけます。まるで人間の男の子といるみたいに。

  「ありがとう。僕、このケーキもマダムも大好きだよ」。今度の言葉はマダムにもちゃんと分かりました。だって2人は家族ですからね。

  1本840円。


(神戸新聞夕刊掲載)
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