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Sweets Love
ハンプトンスペシャル チーズタルト(2009/06/06)
ハンプトンスペシャル チーズタルト
▼ハンプトンファーム 

 スペシャルチーズタルトは880円。季節のフルーツタルト(550円)などもある

▽不定休
▽11―21時半(金土祝前日は22時半まで)
▽神戸市中央区北長狭通3の12の14(JR元町駅から徒歩5分)
▽TEL078・333・0038

夢の「オーダーメード」実現

 好みのフルーツやシロップだけを使ったオリジナルスイーツを、作ってくれるパティシエがいたら…。そんな“見果てぬ夢”をかなえてくれる店を、神戸で見つけた。

  自分好みの「マイタルト」が作れる看板商品「ハンプトンスペシャルチーズタルト」。生地はラズベリーやグリーン・ティーなど7種、トッピングは丹波直送の小豆やクリを使った「丹波の実り」や「バナナ&チョコレート」など6種、アイスクリーム6種、シロップ・ソースも6種からそれぞれ選べる。組み合わせはなんと、1500通り以上!

  東大阪市の老舗菓子メーカー「中島大祥堂」の小売店第1号として、2007年11月にオープンした。「『バイキング料理』ブームにヒントを得ました。世界でも初めての試みでは」と、店長の中島大介さん(33)。

  毎朝店内で焼くしっとりとした生地は、クリームチーズが練り込まれコクがある。トッピングによってデコレーションも変えてくれるので、グループで行けば味はもちろん、見た目も比べて楽しめそう。

(萩原 真)


(神戸新聞夕刊掲載)
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