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Sweets Love
エルベランクッキー(2007/07/07)
エルベランクッキー

▼エルベラン

西宮市相生町7の12
▽TEL0798・74・4349
▽8―18時(売り切れ次第終了)
▽毎週火曜、第2、3水曜定休

 店名をそのまま授かった僕たちは、地元・夙川だけでなく、全国の人たちから愛されている人気クッキーさ。

  僕たちが生まれたのは約30年前。ご主人さまが「新しいタイプの焼き菓子を」と考えたんだ。クッキー生地のまわりに薄くパイ生地を巻いて焼き上げ、香ばしく、しっとりとしたチョコレートをサンドしてみた。そうしたら、それぞれの食感と味のバランスが絶妙だったのさ。

  うちのご主人さまはとっても味にうるさい人でね、素材にとことんこだわるんだ。だから僕たちの小麦粉はすべて国産。チョコレートはフランスの由緒あるメーカー、バローナ社製なんだ。

  素材の味がうまく生かされているから、サクサクっといつも喜んで食べてもらえるのかな。店に並ぶほかの仲間たちも、ずっと続いてきたロングラン商品ばかりさ。

  美味に距離は関係ないんだね。ほら、きょうも東京や新潟、群馬から注文が。どんな人たちに出会えるか楽しみだよ。

  チョコとホワイトの2タイプ。各5枚入り630円など。


(神戸新聞夕刊掲載)
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