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Sweets Love
おとうふのデザート(2007/05/12)
おとうふのデザート

▼山口とうふ

神戸市東灘区住吉本町2の14の19
▽TEL078・851・0394
▽10―18時
▽水日曜定休

 ♪甘いは砂糖、砂糖は白い、白いはとうふ、とうふも甘い―、甘いって!?

  そのまま冷やして冷ややっこ、砕いて揚げてがんもどき、じゅうじゅう焼いてとうふステーキ、発酵させればとうふよう。かしこい食べ物おとうふに、欠けていたのがデザートで、あんにん豆腐はあるけれど、あれはとうふじゃありません。

  ところがここに現れたのが、おとうふ界の革命児。絞りたての豆乳に、イチゴやマンゴーやブルーベリー、黒ごまきなこにチョコレート、あずきや抹茶を混ぜまして、手づくりしたのが「おとうふのデザート」。明治創業の老舗から、甘いとうふを届けます。

  さじですくえばぷるんと揺れて、舌の上をとろりとなでて、のどの奥へつるりと滑る、ああ、その食感はいかばかりか。色も香りも天然素材。白くなくても、とうふです。ヘルシーだねと、評判です。

  ただいま全部で8種類。季節の味もございます。値段はどれでも178円。どうぞ試してみてください。


(神戸新聞夕刊掲載)
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