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神戸洋菓子職人阪神間のスィーツの最新情報やその歴史をお届けします。
Sweets Love
ガレット(2011/12/03)
ニンジンケーキ(2011/10/22)
神戸・長田 萬福酒菓(2011/10/08)
タタンカロール(2011/09/10)
ホットケーキ(2011/08/13)
マカロン(2011/07/30)
ソフトクリーム(2011/07/16)
キャラメルティーアイスドルチェ(2011/07/02)
ロールケーキアニマル(2011/06/04)
ショコラ・ジュレ(2011/05/21)
季節のパフェ(2011/05/07)
野球カステラ(2011/04/23)
レアチーズケーキ(2011/04/02)
おちつき餅(2011/02/26)
神戸とろりん(2011/01/29)
スフレ(2011/01/15)
 
 
 
 
 
 

(神戸新聞夕刊掲載)
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Sweets News
京都で人気の焼き菓子店 神戸・東灘に常設店舗 母の味にフランスで学んだ技添え
焼き菓子で柔道をPR 春日野道商店街で販売
朝倉サンショウ味 シロップを開発 養父
わらび餅やモンブラン… 宍粟の知名度アップへ しそスイーツ
ほんのり甘み 炭酸煎餅サブレ 兵庫県内の福祉事業所手作り
菓子の街 魅力アップへ 神戸のパティシエ8人 共通テーマで商品開発
兵庫県内の特産品で焼き菓子 神鉄粟生駅のカフェ
香美のスキー場運営会社 村岡産イチゴジェラートに 地元道の駅などで販売 「新たな名物に」 オフの収益確保へ
焼きドーナツいかが 浜坂駅前のまち歩き案内所・地元の商店と連携して販売
栄養満点おから$Hパン 1枚でレタス約1個分の食物繊維
チョコレートのモンロワール ハーバーランド・モザイクに新店舗
家島産天然塩でクッキー さくさく食感 ほんのり塩味
商売繁盛の願いを込めて えびすフィナンシェいかが 洋菓子のシュゼット
養島の牛乳でロールケーキ 南あわじ
養父産の在来大豆「八鹿浅黄」を使った洋菓子好評
原木シイタケで新スイーツ 三田「かさや」のシフォンケーキ 林野庁コンテストで大賞
秘書のおすすめ手土産 三田・日乃本食産 「焼き栗きんとん」特選
神戸の老舗菓子店「亀井堂総本店」 バターサンド商品化
アヒルの卵でプリン 人気じわり 濃厚な味わいが魅力
姫路城眺めながら菓子 三の丸 抹茶も振る舞われる
ケーキあてに熱燗一杯 日本酒×スイーツ浸透中
アヒルの卵でプリン 人気じわり 濃厚な味わいが魅力。
神戸開港150年記念アルフォート発売 ブルボン
ウイスキー「あかし」使用 大人味のチョコケーキ
スイーツマップ片手に元町商店街へ 和洋菓子30店掲載
神戸港開港150年記念 春感じるケーキ発売 大学生と風月堂が連携
出石の地酒入りチョコ 期間限定で販売 豊岡
神戸産イチゴ使い「スイーツフェア」 神戸の洋菓子店など24カ所
「えきそば」に並ぶ名物に まねき食品がこだわり食材でカフェ
神戸・岡本の人気スイーツ店と連携 甲南大生がケーキ考案
篠山・岡野地区と神戸大コラボ 山の芋使いチョコ菓子
チョコレートの国際コンクール 小山さん6作品金賞に
スイートガーデン 三宮出店 注文受け店内で焼き上げ提供
西宮のパティシエ、究極の6皿14品 洋菓子園遊会
本町「くるみや」 菓子箱に明石の風景 硯町の画家三浦さん描く「新しい名物に」
連ドラ「べっぴんさん」 洋菓子で応援 洲本産塩使用
有名パティシエが20人 特製スイーツ 180人楽しむ 尼崎
丹波市産の小豆ぎっしり 高級あずきバー人気
血糖値上昇防ぐ「希少糖」使用 伊丹の飲食店が特別メニュー。
大人の苦み楽しんで 鳴門オレンジでジャム 神戸商業高 販売収益、熊本に
生野銀山の坑道にシュトーレン蔵入れ クリスマスに向け3カ月熟成
シュゼットが新ブランド 「アンリ&シルビア」誕生 世界的デザイナーと提携
イチジクまるごとパフェ 太子町役場内のカフェ
べっぴんスイーツいかが 朝ドラに合わせ考案
石窯焼きで「キッピー」と「ハッピー」 神戸・北区に工房構える桂正さん パンで三田に恩返し
「千ケ峰」ケーキに 多可町の名山をイメージし開発 地元産しょうゆも使い町商工会 公募作基に 4店舗商品化
椎茸アイス、トマトかき氷… ユニーク氷菓人気
辛さ+甘み 朝倉山椒で生チョコ 八鹿の製菓会社が発売
べっぴんスイーツいかが 朝ドラに合わせ考案
神戸スイーツの魅力紹介 首都圏で観光冊子配布 お薦め30店掲載
卵、ジャム、ハーブ、麦、牛乳、アイス… 全て島の食材で 南あわじのKEKKOI プレミアムパンケーキが人気
「丹波黒ごま」新名物18品 焼き菓子、わらび餅、チョコ… 地元で初商品化 市内の菓子店など 豊かな香りを生かし
ユズ入りで風味さわやか シャーベットとロールケーキ開発 養父
三田のスイーツPR 「別腹ブック」発行 40店紹介
スイーツ屋台58店 菓子祭前日祭にぎわう 豊岡
奥丹波の卵、和三盆糖使い 高級プリン限定販売
豪華車内で小山ロール? JR西の豪華寝台特急「瑞風」シェフに小山さんら選出
サバ使いスイーツ商品化 パンの「ベル」と梅花女子大など
エス コヤマ 兵庫県産イチゴで新作チョコ 素材の風味を凝縮
和洋とりどり チョコ堪能 伊丹 市内8店が72種を用意
洋菓子のモロゾフ 専門ブランド続々
シュゼット 日航へブランド菓子 フィナンシェを提供
バレンタインは地酒チョコを そごう神戸店で酒造、製菓コラボ
牡蠣そっくり焼き菓子登場 ソフトクリームも 赤穂
不思議な自販機 オランダ伝統菓子を販売、おつりの心配無用
クッキー食べて市民活動を支援 洋菓子「ボックサン」が寄付付き新商品
サンタにトナカイ…クリスマスケーキずらり 神戸でコンテスト
結婚式を演出 観賞用の「ウエルカムケーキ」 アンリ・シャルパンティエが発売へ
新食感!プリンのコロッケ 中2のパティシエ≠ェ考案
黒豆茶ジェラート人気 加古川と朝来の食材コラボ
暑い夏に寒天ですっきり サマーバウムクーヘン
進化系かき氷 兵庫でもブーム ふわふわひんやり・トッピング鮮やか
姫路藩の帆船名冠した新ブランド 和洋折衷を追求、全国へ
姫路の農業生産法人 米粉ブッセ発売
鶯ボール、キットカット…高級版人気 百貨店で限定発売 兵庫県内企業も参入
神戸に「パン博物館」 購入額全国1位のまちPRへ学会方針
工芸菓子「姫路城白鷺の夢」 市文化センターに移転
フィナンシェ年間販売個数でギネス記録 2366万4327個
銀座にカフェ旗艦店 アンリ・シャルパンティエ
山電須磨浦公園駅前に新店 パティスリートゥーストゥース
かばんと出石焼 豊岡特産でお菓子包む
「めでタイ」パイいかが ユーハイムがJR新大阪駅に新店
ホウレンソウのプリン開発 養父
灘の酒入りのケーキいかが 障害者らが手作り 神戸市役所内で販売
中学生がスイーツ工房 母の手ほどき受け商業生産へ
多彩 伊丹でチョコの競演 スイーツ81種3000個を240人満喫
お菓子で地域盛り上げへ 橘街道プロジェクト始動
イチゴで赤鬼、キウイで青鬼を表現 洋菓子店が「恵方巻き」
篠山でお菓子店めぐりを! おしゃれな新ガイドブック
大阪の老舗菓子メーカー ブランドづくりへ「丹波市」前面に
尼崎のスイーツずらり イベントに800人「尼イモ」ケーキも好評
未にちなんだクッキーとロールケーキ 高砂の「菓子工房 羊の家」
スイーツの逸品堪能 西宮で「洋菓子園遊会」
「官」と「半」軍師2人にあやかって まんじゅう、どら焼き計3種販売
キノコ加工食品の日本一決定戦 「椎茸アイスもなか」が3冠に
淡路島牧場のソフトクリーム 広がる人気 売り上げ10年で6割増
豆腐主原料のケーキ 卵、小麦粉は不使用 国産大豆のうまみ凝縮 赤穂の洋菓子店が開発
神戸・御影のスタイルキッチン 豊岡産ショウガ隠し味 瓶入り生チョコ販売
地元の果物がひんやり変身 神戸・西区のJA直売所 イチゴ味スムージー
朝来産ヨモギをジェラートに 清涼感ある大人好みの味
宍粟に初の専門店オープン パンケーキに特産盛りつけ ほのかな甘み 黒豆の蜜漬け
たつの老舗菓子卸 播磨の特産ユズ、黒豆使い パウンドケーキ2種開発
神河町のキャラ カーミンがお菓子に イチゴの甘みと軟らかい食感
「甘さの後に広がる風味」 三田の椎茸アイスもなか好評
亜麻の種を使いケーキを作った「亜麻の栽培を考える会」のメンバー=多可町役場
どーなってるの?? 元町にドーナツ自販機 出てくるのは引換券入り瓶
さすがスイーツ都市・神戸 人口1万人当たりの洋菓子店数と世帯当たり年間消費額が国内トップ
鉱山を思い起こさせる「カラミ石」ケーキ発売 生野の洋菓子店発売
赤穂の伝統菓子 塩味まんじゅう 進化形 チョコ味、生タイプ、続々登場
播州織でケーキ彩る 端切れでラッピング
黒田官兵衛の妻・光姫あやかるスイーツ続々 大河ドラマにあわせて関連グッズ増加
ボール形ケーキでW杯応援 神戸・ユーハイムが販売
新作バーガー 義士に捧げる 命日に合わせ「あこうぱん」
兵庫県産丹波黒使った究極のバウムクーヘン ユーハイムが発売
淡路島食材でラスク タマネギの渋さ、黒コショウの刺激で大人の味
神戸洋菓子の140年たどる 神戸文学館で企画展
山田錦で巨大ポン菓子 直径40センチ、重さ1300グラム!
豆腐店主+コーヒー店主=新名物 「たつのだんご」発案
シイタケ利用のスイートスナックで女性客にアピール 洲本の観光農園
どら焼き「三木合戦」販売 三木の和菓子店
果実酒のシャーベットいかが 明石の酒造会社が開発
児童文学「じろはったん」イメージの焼きまんじゅう 和田山で発売
女心くすぐる「おもてなし」 三宮に「ホテルケーニヒスクローネ」開業
黒田官兵衛の妻・光姫のお菓子開発 加古川の和菓子店
チョコ世界大会 3作品が金賞 三田の「パティシエ エス コヤマ」
義経伝説にちなむ焼き菓子 小袋タイプが新発売
価格帯高めでも予約好調! 冬季限定チョコ フェリシモが輸入
三田の「西村清月堂」の西村欣祐社長 伝統和菓子「俵もなか」で「伝統和菓子職」に認定
モロゾフが北海道に特化した新ブランド立ち上げ
鎌や包丁、はさみがお菓子に 小野の洋菓子店、播州刃物をアピール
購買会のデザイン復刻 「一円電車」せんべいに あけのべ自然学校などで販売
プリンにヒアルロン酸 肌ラブプリン トーラクとロート製薬が共同開発
グリコ商品で神戸市PR 連携協定締結し第1号チョコ発売へ
生野銀山坑道内にシュトーレン蔵入れ 熟成させ3カ月後に販売
神戸商業高 菓子やパンなど販売学ぶ店舗開設
モロゾフのプリン 食感や容器を51年目に一新
姫路「ミーコ」 神戸の店再現 東京・代官山でも人気
尼崎で洋菓子イベント 11月17日、市内ホテルで
温泉街の豆腐店が考案 「有馬ドーナツ」
自家製かき氷人気 三田ゴルフクラブのカフェ
「黒豆茶あいす」開発 但馬の菓子メーカーとアイス工房協力
新鮮生乳でジェラート 明石の若手酪農家が試行錯誤
ジャージー牛でアイス 人気集めて販売10年
地元の旬の野菜 和菓子に凝縮 第1弾 ウドのようかん
洋菓子で応援 収益の一部 被災地の植樹に 神戸のスイーツ店主・福原さん
地元の米粉100%でシフォンケーキ開発 赤穂周世
丹波の茶 まんじゅうに 和菓子店が開発
女子学生向け新ブランド 神戸風月堂 岡本に1号店
三田スイーツの先駆者 創業25年記念し通年行事
団子復活 20年ぶり 3色で置き山表現
加西産イチゴ「章姫」 パフェとホットケーキに
全国菓子博に大作出品 西村清月堂の西村欣祐さん
モロヘイヤで「養菓子」開発 赤穂など
赤トンボ舞う菓子完成 たつのの新しい名物に
小野市特産のイチジクで洋菓子を開発
「夢のお菓子」商品化 豊岡でスイーツドラフト
丹波茶+赤じゃがでケーキ 篠山東雲高生と菓子店協力
安納芋をスイーツに 六甲山グルメキャンパス
焼くぞ!バウムクーヘン キッザニアに新パビリオン
清酒スイーツ新名物に 西宮の名産品がコラボ
神戸新聞夕刊の連載が一冊に 「神戸・阪神幸せスイーツ・ほっこりパン」
太子特産のイチジクを使った菓子 新たに5品
濃茶使用の菓子発売 湯村温泉
トウモロコシでシュークリーム 山東の「道の駅」で販売
加東の特産品で「三草茶焼きまんじゅう」 和菓子店が商品化
スイーツで老化防止
地元のパティシエが小学校で授業
犬にもXマスケーキ 明石、神戸の「ジョリクール」
ファミリアのクマがパイに ユーハイム発売へ
9店のケーキ詰め合わせが好評 そごう神戸店
地元のパティシエが小学校で授業
洲本実業高 島スイーツに新作
米粉でしっとりバウム JA兵庫六甲開発
「大麦パン」が評判 西宮のドイツ菓子店販売
比屋根・エーデルワイス会長に ベルギーが最高勲章授与
和三盆アイスで卒論 甲南女子大生
伝統製法でかりんとう 姫路の製菓 「こすくらん」
ヒマワリ種入り 「しかステラ」発売
ソラマチに兵庫銀座 ドンクなど10店舗集結
安富特産ユズ練り込み「わらび餅」
「体に優しい」 焼き菓子好評
3福祉作業所の菓子 ブランド化で土産物に
自慢のあめ細工展示 北野工房のまち
魚の棚にマフィン店開業 「保存料使わず安全」
障害者手作りフィナンシェ本格発売 宝塚銘菓≠ヨ
ホテル ラ・スイート 神戸北野に直営店
バウムクーヘンの原型 ユーハイム大丸神戸店で限定販売
但馬産野菜をふんだんに 洋菓子メニュー新登場
焼き菓子 1個減らし募金に
菜の花油でお菓子作りを
「義経が食べた」伝説 はったい粉で洋菓子
酒テーマに菓子研究 西宮の伝統産業 商品化へ
三陸鉄道支援キットカット発売へ 1商品で20円寄付
清盛チョコ発売へ ロゴや史跡くっきり
被災地つなぐ瓦煎餅 収益の一部を東北の「灯り」管理費に
「金塊」「銀塊」焼き菓子で! 姫路の菓子店
源平合戦に思いをはせ― 藻塩大福 淡路市岩屋の道の駅で販売
中1考案のケーキ 題して「future(フューチャー)」!! 店舗デビュー
平家ゆかりの地 福原の老舗店 焼き菓子で清盛PR
神戸発13億人にワッフルを エール・エルが中国進出
「日本海の幸」+「神戸スイーツ」 パティシエ同行の
ユニークツアーに人気殺到
たい焼き、たこ焼きに続け!! イルカ焼き 知ってイルカ
淡路特産タマネギ使用「オニオンチップス」に新味誕生
レーブドゥシェフ、アイス専門店で東京進出
生野銀山の坑道で熟成 独の伝統菓子・シュトーレン蔵出し
福島の母親グループが販売 「べこっこロール」人気
宝塚大劇場の「宝塚フィナンシェ」 連日完売
山田錦のみそでソフトクリーム 「キャラメル風?」楽しんで
三田の洋菓子職人・小山さん チョコミシュラン$「界一
神戸の夜景 召し上がれ 市内の20店舗でスイーツ限定販売
和洋折衷≠フ美味好評 神戸発 海渡るモチクリーム
米粉もっちり 美味ケーキ 神戸の女子大生、洋菓子店と開発
デザイナーとパティシエがコラボし斬新ケーキ 洋菓子デザインアワード
神戸の洋菓子店18店参加 神コレにあわせて「スイーツサミット」
尼崎でスイーツ巡りを 16店舗参加 スタンプラリー開催中
お菓子の街 神戸・東灘を巡ろう スイーツバス出発進行
人気洋菓子一堂に 宝塚 10月12、13日にイベント
三田の小山シェフ パリ・ショコラの祭典へ出品
29店のパティシエ集結 10月24日に「西宮洋菓子園遊会」
いちじくソフトクリーム限定販売 淡路市の3施設
名水「鴨川清水」でゼリーを 加東市の洋菓子店
食べるの惜しい!? コアラ型のシュークリーム
地元銘茶「仙霊茶」をデザートに 神河の菓子店
火山弾ドーナツいかが
山羊ミルクのケーキ、そば湯ゼリー… 召しませ生田村スイーツ
豊岡で「菓子祭前日祭」 市内38店が勢ぞろい
ケーキで被災地支援を 岩手の酒かすを素材に使用
「玄さん」題材ショートケーキ お菓子のまち豊岡PR
日本酒スイーツ$l気 清酒発祥の地・伊丹の洋菓子店
洋菓子の高級感アップへ 播州織でラッピング
白黒つけられないチョコの味 ANAクラウンプラザホテル神戸
「スイーツ学会」神戸で発足へ 来年NPO法人に
山手幹線をスイーツロードに 神戸のホテルがPR
規格外、作り過ぎ… 訳ありスイーツ$l気
障害者の就労支援で技術習得 プロ直伝の洋菓子人気
売れ行き好調 小野のそろばんマドレーヌ
神戸プリンがクッキーに 不二家が関西限定販売
人気です「野菜スイーツ」 健康志向など背景
南国の香り ドラゴンフルーツ使った菓子発売
米粉ロールケーキ人気 道の駅いながわ
無農薬栽培トマト、国産小麦粉… 安心素材のスイーツ人気
加古川のパティシエ・渡辺さん 手芸品まねケーキ創作
ツール・ド・フランスの菓子フェア 県内の洋菓子店
W杯期間限定「ボール形ケーキ」販売へ 神戸
米粉+酒かすパウンドケーキ 吉川「山田錦の館」で発売
カステラで作った新食感「黒船ラスキュ」 大丸神戸店「黒船」
白さが自慢のロールケーキ ホテルオークラ神戸
パンダも左党も喜ぶ!?カステラ販売 宍粟のレストラン
ありそうでない食感のチーズケーキ ホテルプラザ神戸
湯上がりに「涼」一口 「ありまサイダー」がゼリーに
「姫路おでん形」ジェラート登場
「伝の助ロール」発売 加東市の洋菓子店
「神戸ビーフパイ」など新商品 神戸のユーハイム
食べたい「クリスマスケーキ」はどれ?
親子で試食会 そごう神戸店
「タルトタタン」 ポートピアホテル、11月末まで
期間限定販売「エキゾチックガトー」 クラウンプラザ神戸
『菓子ひとすじ 〜わが心の自叙伝〜 』
Sweets History
製菓マイスターによる夏の新作パフェ
スイーツは爆発だ!? 「太陽の塔」ケーキ登場
神コレと一緒におしゃれスイーツ!
「神戸スイーツサミット2010」
【レポート】召しませ バッハも飲んだコーヒー
神戸松蔭女子学院大でイベント
【レポート】堂島ロールのヒミツ 甲南大学で講演会(後半)
【レポート】堂島ロールのヒミツ 甲南大学で講演会(前半)
第7回西宮洋菓子園遊会
「秋の洋菓子フェア」開催
西宮園遊会
お菓子のミニ博物館