和の風味のラスクを手にする利用者＝赤穂市加里屋

　障害者の就労支援施設「フロンティア」（赤穂市加里屋）が、焼き菓子の人気商品「赤穂の手作りラスク」のシリーズに「和」の風味の新商品を加えた。きな粉、黒ごま、抹茶と、３種詰め合わせの和ミックスの４種類。ガーリックやチョコなどの洋風とは異なる味わいで、売り上げも好調だという。
　知的・精神障害のある利用者に最低賃金を保証する「就労継続支援Ａ型」の施設で、ＮＰＯ法人フロンティアが２０１１年から運営。雇用契約を結んだ３５人が１日４時間、小型家電の解体・分別作業などに従事する。
　１０種類以上に増えたラスクは姫路や神戸、朝来市、奈良県にも販路が広がった。１袋５枚入り１７５円。農産物直売所の「旬彩蔵」「めぐみの郷」などで販売。フロンティアＴＥＬ０７９１・４３・２２５５

（2020年9月23日　神戸新聞掲載）