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Sweets News
かき氷にご当地の味 西脇の喫茶店 イチゴやスイカ ケーキ感覚

地元産のスイカを使った「すいかチョコ苺」などユニークなかき氷が人気=レ・ボ・プロヴァンス

 早くも夏本番を思わせる暑い日が続く中、西脇市上野の喫茶店「レ・ボ・プロヴァンス」で、かき氷の注文が相次いでいる。

 奈良県から取り寄せた純氷をふわふわに削り、西脇産のイチゴやスイカなどをたっぷり使った季節限定商品。コーヒーティラミスや完熟マンゴーなど20種近くのメニューを用意している。ケーキの感覚で開発したというパティシエ出身の店主曽我豊さん(50)は「大胆に〓張って季節の味を楽しんで」と話す。

 1026〜約2千円(時価)。手間がかかるためランチタイムの終わった午後3時ごろからの提供だが、週末は遠方からの来客もあってすぐに満席になるという。

 午前7時半〜午後6時(ラストオーダーは同5時)。不定休。
同店TEL0795・25・2424

(注)〓は「頬」の異体字

(2018年7月4日 神戸新聞掲載)

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