バウムクーヘンやハンバーガーを中心にしたカフェ＝姫路市駅前町

　まねき食品（姫路市北条）が１３日、新業態のカフェ「Ｈｉ！ｍｅ（ハイミー）　Ｃａｆｅ」をＪＲ姫路駅ビル「ピオレ姫路」の地下１階にオープンさせた。姫路城の大天守をイメージしたバウムクーヘンや、地元産の食材を使ったハンバーガーを販売。観光客や若者らが楽しめる新名所を目指す。

　看板商品のえきそばや弁当に並ぶ特産品を作ろうと、若手の女性社員を中心に５月からプロジェクトを始動。お土産に最適なスイーツとランチ需要に対応できる商品を開発した。
　店内は全４０席を用意した。播磨産の卵を使った「ハイミー！バウム」（税抜き千円）はふんわりとした口当たりが特徴。五層の天守閣を模して白い生地にした「城姫バウム」（同１５００円）はサクサクとした食感が楽しめる。いずれも店内で焼き上げ、バウムを使ったパフェやティラミスもある。
　同市安富町産のユズを入れた「テリヤキ柚子バーガー」（同１１８０円）や、但馬牛の「プレミアムバーガー」（同１９８０円）などもそろえる。
　竹田佑一社長は「こだわりの食材を使った自信作のメニューばかり。幅広い客層を取り込みたい」とする。
　物販は午前１０時〜午後１０時、飲食は午前１１時〜午後１０時。同店ＴＥＬ０７９・２２３・０１０１

（2016年12月24日　神戸新聞掲載）