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Sweets News
スイートガーデン 三宮出店 注文受け店内で焼き上げ提供

 洋菓子店タカラブネをフランチャイズ展開するスイートガーデン(神戸市西区)は、注文を受けてから店内で焼き上げできたての洋菓子を提供する「オーブンラボ」をJR三ノ宮駅高架下で開店した。同社の新型店舗として出店拡大を目指す。
 同社は2003年に設立し、14年に不二家(東京)の完全子会社となった。近畿、中四国を中心に133店舗を構えている。
 オーブンラボの1号店は8月末、JR大阪駅直結の商業施設に出店した。「従来店舗はケーキなど品ぞろえが多岐にわたる一方、特徴が薄れた」(営業本部)と、焼きたてのタルトやシュークリームに特化。9、10月の2カ月間の売り上げが前年同期から倍増した。
 2号店のJR三ノ宮店は10月下旬に開店。チーズタルトなど5種類を1個100〜200円台で販売している。

(2016年11月3日 神戸新聞掲載)

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