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Sweets News
未にちなんだクッキーとロールケーキ 高砂の「菓子工房 羊の家」 

新商品の羊をあしらったクッキーと焼き印を刻んだロールケーキ=高砂市荒井町東本町

  高砂市荒井町東本町の洋菓子店「菓子工房 羊の家」では、羊をあしらった小さなクッキーと、焼き印を押したロールケーキが新たに店頭に並び始めた。
 2011年秋にオープンした店を、パティシエの永友健吾さん(44)と妻正美さん(47)の2人が切り盛りする。正美さんのえとにちなんで名づけた店の中にはぬいぐるみやイラストは見られるが、なぜか羊に関係するメニューは一つもなかった。
 昨年末に新商品の準備を整え、いざ新年。丸々とした羊に見立てたクッキーは白のシュガーペーストで愛らしい表情に。もち粉を使ったヘルシーな「もち餅ロール」にも店のロゴマークを焼き付け、ショーケースは少しずつ羊の家≠轤オくなってきた。
 永友さんは「開店以来、初めてめぐってきた未(ひつじ)年。新メニューで、お客さんに親しんでもらえる1年にしたい」と話す。TEL079・490・4440

(2015年1月4日神戸新聞掲載)

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