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Sweets News
モロゾフが北海道に特化した新ブランド立ち上げ

北海道の刻印も美しいクリームチーズケーキ

 洋菓子のモロゾフ(神戸市東灘区)は、オンラインショップ限定の新ブランド「北海道スイーツ工場」を立ち上げ、9月13日から新商品「北の国の生まれたてクリームチーズケーキ」を発売した。伸び悩んでいた同ショップの売り上げ3割増を目指す。

 オンラインショップは2011年秋に開設したが、多くの商品は店頭でも取り扱っていることから、売り上げが伸び悩んでいた。そこで今回、スイーツ業界で人気の高い「北海道」に着目し、限定ブランドを企画。同社の札幌工場で製造し、全国に直送するという。

 第1弾となるチーズケーキは、北海道産のクリームチーズと、テンサイから精製した砂糖を使用。滑らかな口溶けと、しっとりとした食感が特徴という。表面にはブランドマークの焼き印も施した。

 直径16センチで1050円(送料別)。

(2013年9月13日神戸新聞掲載)

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