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Sweets News
『菓子ひとすじ 〜わが心の自叙伝〜 』
『菓子ひとすじ 〜わが心の自叙伝〜 』

アンテノール、ヴィタメールなどのブランドを展開する洋菓子界のパイオニア・比屋根 毅氏が、その波乱に満ちた半生を振り返った本が出版されました!

職人魂を胸に、どんな苦境に立たされても決して諦めず世界に挑戦し続けてきた姿に勇気づけられる一冊です。


【書名】菓子ひとすじ 〜わが心の自叙伝〜』

【著者】 比屋根 毅 (ひやね・つよし)

エーデルワイス代表取締役会長。
兵庫県菓子協会会長、日本洋菓子協会連合会副会長も務める。
1937 年、石垣島生まれ。 1966 年、尼崎市でエーデルワイス創業。
世界洋菓子連盟会長賞グランプリなど受賞多数。

【仕様】四六判・上製本。156ページ

【定価】1 , 470円(税込)

【発行】神戸新聞総合出版センター
http://www5.kobe-np.co.jp/syuppan/index.php

【お問い合わせ】078・362・7138

※兵庫県を中心とした書店、アマゾンなどにて7月上旬より発売予定。

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